Arrivée à Monte Sant'Angelo, rencontre avec le guide et visite de ce merveilleux village aux nombreux témoignages historiques et religieux : la suggestive Grotte de l'Archange Saint Michel. Ce sanctuaire a été construit pour contrer les cultes païens très présents parmi les populations du Gargano. Dans la soirée, transfert à l'hôtel pour le dîner et la nuit.
Petit déjeuner et rencontre avec le guide pour le tour du Gargano : les étapes seront la Foresta Umbra, avec ses forêts préservées, et Vieste, située sur la pointe orientale du promontoire du Gargano : projeté sur la mer, il offre des vues et des panoramas saisissants. La légende de Pizzomunno et Cristalda mérite une attention particulière. A la fin, continuation du voyage, hébergement dans un hôtel de la région d'Ostuni, dîner et nuitée.
Petit-déjeuner et départ pour la vallée d'Itria : un lieu enchanteur de villages aux maisons blanches, aux oliviers centenaires, aux trulli et à la bonne cuisine. Premier arrêt à Locorotondo, l'un des "plus beaux villages d'Italie". Suivi d'un court arrêt à Martina Franca, un charmant village perché offrant un panorama sur les collines de la Murgia. Dans l'après-midi, visite d'Ostuni, la célèbre "ville blanche", entourée de remparts médiévaux. A la fin de la visite, hébergement dans un hôtel, dîner et nuitée.
Petit-déjeuner et transfert à Otrante, la ville la plus orientale d'Italie, pour une visite guidée de la cathédrale et du centre historique. Après la visite, départ pour Lecce : un musée en plein air avec ses extraordinaires monuments en pierre de Lecce et ses incroyables chefs-d'œuvre baroques. Dans la soirée, retour à l'hôtel pour le dîner et la nuit.
Petit déjeuner et visite guidée d'Alberobello pour admirer les trulli, constructions typiques en pierre. Dans l'après-midi, transfert à Polignano a Mare, ancien village de pêcheurs surplombant la mer. La Lama Monachile mérite certainement une attention particulière : une langue de sable qui descend dans la mer entourée de hautes falaises. Dans la soirée, retour à l'hôtel pour le dîner et la nuit.
Petit déjeuner et départ pour une visite de Bari : son centre historique, Bari Vecchia, est un symbole de renaissance culturelle. Se promener dans les rues étroites et visiter la basilique où sont conservés les restes de Saint-Nicolas, c'est vivre pleinement la ville et ses traditions. Vous ne pouvez pas manquer de goûter l'exquise focaccia de Bari, les panzerotti ou même d'assister en direct à la préparation des célèbres pâtes orecchiette. Dans l'après-midi, départ pour le Castel del Monte, l'un des sites les plus visités d'Italie, chef-d'œuvre de l'architecture militaire médiévale. Le soir, hébergement dans un hôtel pour le dîner et la nuit.
Petit-déjeuner et transfert à Trani pour une visite de ce joyau artistique enchanteur doté d'un important patrimoine architectural. Son centre historique est riche en églises et monuments et la cathédrale qui domine la mer est caractéristique. A la fin de la visite, départ pour le voyage de retour.
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